Deel op Facebook

Vacatures

Sous Chef

Werken met een fijne werksfeer, dat is wat je kan verwachten als je aan de slag gaat als Sous Chef bij Kok Experience. Het keukenteam van Kok Experience is jong en vooral gemotiveerd om onze gasten te voorzien van een unieke onvergetelijke dag of avond.

Je hebt passie voor het bereiden van smaakvolle gerechten met duurzame producten en verse ingrediënten. Jij bent medeverantwoordelijk voor het reilen en zeilen van onze keuken. Je vervangt de Chef-koks bij diens afwezigheid en geeft dan leiding aan de gehele keuken.

Werkzaamheden:

  • Verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken.
  • Een sterke sturing van jou en de Chef-Koks aan het keukenpersoneel, wat jullie in goed overleg doen.
  • Het begeleiden/opleiden van nieuwe medewerkers.
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en werk- en presentatiemethoden (huisstijl). Je bent medeverantwoordelijk voor de HACCP en de hygiëne code binnen de keuken van Kok Experience.
  • Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden.
  • Doorgeef gereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van á la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren.
  • Jouw zelfstandigheid in het bereiden van gerechten en het bestellen van producten volgens de afgesproken richtlijnen.
  • Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten en het klaarzetten van hulpmiddelen.
  • Het uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid en het uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen.

Kok Experience biedt:

  • Uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden
  • Opbouw in pensioenfonds
  • Een interessante baan op parttime of fulltime basis. Uren en dagen zijn in overleg
  • Maximaal een 38-urige werkweek
  • Bedrijfskleding
  • Gezellig team
  • Creatieve vrijheid
  • De kans om door te groeien binnen de keuken van Kok Experience

Wat verwachten wij van jou:

  • Zelfstandig kunnen werken
  • Passie voor gastronomie
  • Flexibel
  • Collegiaal
  • Stressbestendig
  • Een afgeronde opleiding tot kok is een pré
  • Ervaring is een pré

Over Kok Experience
Kok Experience is een vrijetijdscentrum gelegen in Harderwijk met diverse horeca ruimtes (restaurant, Grill & Chill lokaal, eventzaal en theatercafé), in- en outdoor speelparadijs, lasergame arena, escaperooms en bioscoop Kok CinemaxX.

Is dit jouw baan?
Mail je CV en motivatiebrief naar personeel@kok-groep.nl.

Zelfstandig werkend kok

Werken met een fijne werksfeer, dat is wat je kan verwachten als je aan de slag gaat als zelfstandig werkend kok bij Kok Experience. Het keukenteam van Kok Experience is jong en vooral gemotiveerd om onze gasten te voorzien van een unieke onvergetelijke dag of avond.

Je hebt passie voor het bereiden van smaakvolle gerechten met duurzame producten en verse ingrediënten. De zelfstandig werkend kok houdt zich bezig met de dagelijkse gang van zaken en voortgang van de keuken van Kok Experience.  

Werkzaamheden:

  • Bereid de gerechten op de juiste manier en op tijd voor.
  • Maakt bestellingen gereed door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren.
  • Beoordeelt de kwaliteit van de te gebruiken producten en ingrediënten.
  • Ontvangt en controleert bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen en slaat dit op.
  • Volgt vaste instructies met betrekking tot recepten en presentatie.
  • Gebruikt de keukenapparatuur op een efficiënte en veilige manier.
  • Houd de keuken netjes waar hygiëne (HACCP) voorop staat.
  • Helpt met het schoonmaken en organiseren van de keuken en apparatuur en signaleren van bijzonderheden mankementen.

Kok Experience biedt:

  • Uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden
  • Opbouw in pensioenfonds
  • Een interessante baan op parttime of fulltime basis. Uren en dagen zijn in overleg
  • Maximaal een 38-urige werkweek
  • Bedrijfskleding
  • Gezellig team
  • Creatieve vrijheid
  • De kans om door te groeien binnen de keuken van Kok Experience

Wat verwachten wij van jou:

  • Zelfstandig kunnen werken
  • Passie voor gastronomie
  • Flexibel
  • Collegiaal
  • Stressbestendig
  • Een afgeronde opleiding tot kok is een pré
  • Ervaring is een pré

Over Kok Experience
Kok Experience is een vrijetijdscentrum gelegen in Harderwijk met diverse horeca ruimtes (restaurant, Grill & Chill lokaal, eventzaal en theatercafé), in- en outdoor speelparadijs, lasergame arena, escaperooms en bioscoop Kok CinemaxX.

Is dit jouw baan?
Mail je CV en motivatiebrief naar personeel@kok-groep.nl.

Kok Experience en Kok CinemaxX erkend leerbedrijf

Kok Experience is erkend als leerbedrijf en biedt diverse stageplaatsen aan. Bekijk het aanbod op www.stagemarkt.nl.

Zit er een geschikte stage voor jou tussen? Mail dan jouw CV en motivatiebrief naar info@kokexperience.nl. 

 

 

Log in op je account

Registreer jouw account

Wachtwoord vergeten?